Tuesday, 25 July 2017

Life as a jobless.

Every morning, you wake up with a sound of your cat meowing at you, asking for a food.
Once you wake up, you will think about what should I cook today, or check your messages from Mama if  there's any house chores to complete before she coming back from work.
Next you will send morning messages to your love one. If you don't have, at least send it to the whatsapp group.

Once you have completed your morning ritual, you will go back to your bed, scrolling through fb or twitter, like a post on ig or perhaps listen to your favourite Kpop song on youtube. Or if you have something to cook, you will go to the kitchen, prepare the ingredients, start cooking. Completed cooking. Now what? Lunch hour. Lunch break.

Job seeking? Only once in a week. Then you wait until your mother coming back from work. Listening to her talking about her daily job, or do nothing. Scroll ig, whatsapp group and whatever.

Dinner time. If your friends want some nasi ayam madu, you will follow them. Or if you're not going out, you will ask your mother what to eat, while watching your favourite K variety show.

Nowwww it's night!! Sleeping? nahh. watch another kdrama or variety show or anime and play with your cat.

All the best, jobless-er



Thursday, 6 July 2017

Resepi Laksa Johor

Hi. Ini ialah resepi untuk 1 paket spaghetti. Biasanya 1 paket spaghetti boleh makan dalam 10 kali. Ikut kuat mana kau makan. Hehe. 


Bahan A (rebus - mesin - asingkan)
Ikan kembung 1kg
Udang basah 100gm
Isi ikan kurau 10gm dibakar
1 1/2 paket kecil udang kering

Bahan B (mesin)
Bawang besar 3/4 biji
Cili kering blend (aku biasa guna 1 senduk besar)
Bawang putih 3/4 ulas
Halia 2 ibu jari
Lengkuas 1 ibu jari
Serai 2 batang diketuk
Asam keping 2 keping
Santan pekat 1 kotak
1 paket kerisik
1 paket kecil rempah kari ikan

Bahan hias (ini ikut suka aku, boleh refer resepi asal untuk bahan hias yang sepatutnya)
Limau
Timun
Kacang panjang
Bawang besar
Daun kesum*
Bunga kantan*

*masukkan dalam kuah pun boleh

Sambal belacan
Lada merah, belacan, bawang merah.



Cara menyediakan dan memasak:
Rebuskan ikan, udang, udang kering dan isi ikan kurau bakar dan asingkan tulang dan mesin hingga halus bersama air rebusan.

**Penyediaan kuah**
Tumis minyak dan masukkan serai yang diketuk bersama bahan B hingga wangi.
Bila garing, masukkan rempah kari dan kacau sebentar dalam 1/2 minit .
Masukkan ikan/udang/udang kering dan ikan kurau kering yang dimesin.
Masukkan santan pekat, kerisik diikuti dengan 2 mangkuk air.
Masukkan asam keping.
Tambah garam dan gula untuk rasa.
Masak sehingga kuah pekat dengan api perlahan selama lebih kurang 1 - 1 1/2 jam. Lebih lama dimasak, kuah akan lebih tahan walaupun tak disimpan didalam peti sejuk.

**Sambal belacan**
Mesinkan semua bahan dan hidangkan.

Selamat mencuba.




Sorry rupa tak semenggah. Hehe tapi sedap bak kata kawan-kawan aku :P 
Hahaha. Selamat mencuba :) 

Resepi Kari Ikan Merah

Bahan-bahan

Bawang besar 1 biji
Bawang putih 3 ulas
Halia besar ibu jari (?)
Rempah (tktau la rempah apa ayah aku masukkan. Tengok gambar hahaha)
Rempah kari ikan
Ikan merah
Daun kari dua tangkai
Air asam jawa
Santan
Garam & ajinamoto

Optional
Bendi
Tomato





Cara-cara
Tumis bawang besar, bawang putih, halia daun kari.
Bagi naik bau.



Masukkan rempah kari ikan. Biar masak jap.
Masukkan ikan, air asam.
Lepastu masukkan santan.
Biar sampai masak.


Kalau ada bendi/tomato bole masukkan jugak
Garam dan aji jangan lupa. Kang mengamuk mak kau tawar meleset katanya.

Siap. Bole la hidang kat family.

Bertemu dia.

22102017, hari itu aku bangun awal. 6:30 pagi aku dah bersiap untuk solat subuh, dan membantu mak aku apa yang patut. Memandangkan hari ini ...